端午左近，又到了新鹅上市、鹅肉肉质最好的时节，本年火爆全网的荣昌卤鹅，你尝了吗？

要说2025年最懂流量的东说念主，林江必定榜上著明，这位来自傲庆市荣昌区的平淡东说念主，身穿一袭花棉袄，说着一口蹩脚英语，一说念陪同好意思国网红“甲亢哥”转折中国多地为其投喂荣昌卤鹅，在外交网罗通宵爆火，不仅被重大网友取名为“卤鹅哥”，还让荣昌卤鹅成了爆款好意思食，致使带火了荣昌这个重庆小城。

网红“甲亢哥”在回味林江（左一）投喂的食物。（视频截图 / 图）

本年“五一”假期，60多万常住东说念主口的荣昌招待了超200万的搭客，腹地耗尽商场也迎来历史性结巴，终局零卖额20亿元，同比增长258%。

一个网红带火一只鹅，一只鹅再带热一座城，荣昌的“流量密码”熟习正好如故有迹可循？打造场地文旅IP，将流量调动为产业增量，坐拥“四大名鹅”的广东能学什么？

“卤鹅哥”出圈：1个月涨粉超70万

伸开剩余84%

从3月末开动，“卤鹅哥”林江便攥着卤鹅，一说念从成齐、重庆、深圳、香港、长沙五座城市追着“甲亢哥”关心投喂。据《农民日报》报说念，林江的五城“投喂”行动经TikTok、YouTube等平台的全球直播，单条视频播放量速即结巴1.2亿次，有关话题，让“荣昌卤鹅”的香气顺着网线飘向32个国度。

这场闲逸级传播事件也胜利鞭策林江的抖音粉丝量从4月初的16.38万飙升至如今的破百万，其中有10天时辰里涨粉近30万，还带动了包括荣昌在内的超50个词条登上外交媒体热榜。

“卤鹅效应”席卷荣昌：销量猛增5300%

“卤鹅哥”爆火后，同步激活了文旅耗尽关心和有关产业链。

4月11日，重庆荣昌区委布告高洪波在新闻发布会上先容，4月1日到4月10日，有企业的白鹅的宰杀量增长卓越300%，销量增长了500%。公开数据显现，自4月10日以来，荣昌卤鹅销量增长10倍，快递单量增长超20倍，全区要点商贸企业日均胜利拉动耗尽超1亿元。

这场由一只卤鹅激发的耗尽激越，不仅展现了“流量经济”对传统产业的赋能效应，更通过“直播—销售—产业链”的闭环联动，终局了场地特质居品从区域走向宇宙的卓越，为乡村产业振兴提供了“荣昌样本”。

荣昌的出圈并非无意。著明城市群众、“城市构兵”创举东说念主孙不熟告诉21数读，荣昌的出圈离不开政府对场地特质的长远挖掘，以及在机敏发掘网罗达东说念主、网红事件等“星星之火”后实时介入，以下沉、接地气的传播体系，将网红事件助推酿成闲逸级事件。

“逛吃游”成文旅新趋势

荣昌卤鹅的闲逸级走红，折射出中国好意思食旅游商场的巨大后劲。

连年来，“吃好意思食”渐渐成为搭客出游最在乎的方面之一。为一口咸香卤鹅奔赴沉，为适度奶茶赶高铁，为一顿暖锅打飞的，因可口肠粉开启说走就走的旅行——好意思食，正成为年青东说念主丈量世界的一大能源。探索隧说念好意思食的“逛吃游”不仅成了好多年青东说念主的首选项，更成为荣昌等城市闯入全球视线的“垫脚石”。

荣昌闲逸也印证了“好意思食即前言”的文旅新范式——通过一说念菜传递一座城的文化基因，用“逛吃游”激活全域经济。

从淄博烧烤、天水麻辣烫到本年爆火的荣昌卤鹅，场地特质好意思食的合手续出圈已成为鞭策区域文旅经济发展的中枢引擎。中国食物产业分析师朱丹蓬向21数读指出，刻下各地已酿成一套全链条叮嘱：通过将网红好意思食与地域文化深度和会，构建相反化文旅上风，酿成“特质好意思食激活全域经济”的产业闭环。这一方式既契合国度乡村振兴策略与场地经济提振主义，又在促进做事、拉动旅游耗尽等维度表示关节作用。

卤鹅产业地域汇注效应昭着

荣昌卤鹅背后的卤鹅产业正酿成显明的地域汇注效应。

企查查数据显现，箝制目下，国内卤鹅有关现有企业达3608家，主要汇集散布在西南地区，占比达45.23%。值得注意的是，广东现有卤鹅企业数达869家，数目上宇宙居首。这一上风与“潮卤”的文化影响力深度绑定——算作与“川卤”“糟卤”独立的三大卤系之一，潮汕卤鹅凭借狮头鹅食材与古法工艺，奠定了广东的产业龙头地位。此次爆火的荣昌卤鹅，那时期源流恰是潮汕。从广东潮汕一说念北上到西南地区，荣昌卤鹅时期在迁徙中和会场地风姿，渐渐演变为兼具潮卤底蕴与巴渝特质的新派代表。

产鹅大省广东怎样进阶解围？

广东算作我国第一养鹅大省，有四大名鹅——开平马冈鹅、汕头狮头鹅、清远乌鬃鹅和阳江黄鬃鹅，其中马冈鹅以超56亿元的年产值坐稳“鹅界C位”，每年在广东销量约有1亿只，广东东说念主从小吃到大的烧鹅，80%的原材料即是马冈鹅。

广东也出生过不少鹅类网红好意思食，如广式烧鹅、潮汕狮头鹅、顺德醉鹅等，但打造特质好意思食网红IP并撬动场地产业和经济发展才是关节。红餐产业扣问院实行院长唐欣向21数读指出，“好意思食成为网红仅仅第一步，带动场地经济发展难度更大，将一产升级二产，才是关节。”唐欣谈说念，广东不错通过整合场地好意思食的产能资源，终局界限化坐褥，拓展区域外售售网罗，从一产到二产，普及产值和税收。

马冈鹅的发源地开平市马冈镇就照旧在行动：通过预制菜产业园将腊鹅、鹅盆菜奉上西洋华东说念主的餐桌，鞭策马冈鹅终局从低级农居品向高附加值预制菜居品的丽都回身。藏身广东“百千万工程”，马冈镇还建造了以马冈鹅为代表的宇宙首个镇域行政区品牌——“马冈优品”，以品牌力量驱动该产业向百亿级主义冲刺。

此外，网红好意思食的热度容易稍纵则逝，怎样经受时辰和耗尽者的检修作念到长红？中国食物产业分析师朱丹蓬告诉21数读，广东地舆位置上毗邻港澳，在场地特质好意思食的扩充方面照旧走在宇宙前方，要想作念到长红，需要关注三个中枢点：第一，食物的供应链要有较强的齐全度，这决定了网红好意思食将来的可合手续发展；第二，品性一定要踏实，食物安全是悉数国东说念主关注的焦点；第三，服务体系举座的升级，包括客户黏性的调理。“从前网红好意思食更多是靠流量，可是目下光靠流量还远远不够。”

从“卤鹅哥”林江用一口“塑料英语”撬动全球传播的草根贤慧，到政府快速反应、全产业链护航的顶层筹画，再到市民自觉让车位、志愿者全员上岗的“城市温度”，荣昌展现了一条“流量—留量—增量”的齐全旅途。

农文旅和会合手续深化下，以特质好意思食为支点，合手续输出场地文化叙事，下一个“顶流”国民IP，约略就藏在某条老街的炊火气里。

出品：21财经客户端 数读使命室 暨南大学新闻与传播学院

作家：朱芷葵

（实习生）穆依婷 肖明霞 纪佳苇 唐雪玲 魏想宇

裁剪：黄陶然

筹画：黎旭廷 王冰押大小赌钱软件

发布于：广东省